特養ブログ
今日のランチご紹介!あれ?こんなところでもお食事中♪
2020-01-31
2020.1.31.
早いですねぇ今日で、1月もおわりです
今日はお昼メニューのご紹介と合わせて、入所の方々の1日のカロリー摂取量もご紹介したいと思います。
担当の頼れる本田栄養士さんより、資料提供頂きました
1例としてご参照くださいね
朝食・・・御飯・味噌汁・ひじきと大豆の炒め煮・たいみそ・牛乳
昼食・・・御飯・かに玉風あんかけ・里芋とがんもの煮物・ピーナッツ和え・味噌汁・牛乳
夕食・・・御飯・鶏肉の味噌マヨネーズ焼き・付け合せ・ブロッコリーとかにの炒め物・豆乳スープ
食事以外での、水分補給は、1日およそ1500ml
御茶・コーヒー・紅茶・ココア・ジュース・カルピス等・・・
《水は生命の元》と言われている通り、水分欠乏は、身体のいろんな細胞機能の低下が、考えられます
水分補給しっかり美味しく飲んで頂いています
今日の天気予報は雨にもかかわず、青空が望める昼下がりです
と、よく見ると
中庭に可愛い小鳥が、準備されたみかんやりんごをお食事中
のどかな光景をチラチラ見ながらの、入所の方々のお食事も、結構勢いよく進んでます
基本メニューから個人の状態に合わせて、小さく切ったり、刻んだり、とろみをつけたりしながらのメニュー
しっかりカロリーを摂れるよう皆で工夫しながら美味しく食べて頂きましょう
by スタッフ