特養ブログ
災害時の食事は?!
2022-01-31
カテゴリ:特養,ユニット,防災食,避難訓練
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非常事態でも食べて頂かねば!
2022.1.31(月)
新年の挨拶をしたばかりのような気がしますが、早くも1月最終日31日です
長崎県もコロナの蔓延で、驚きの数字3桁が出ていて、
当施設も蔓延防止に向けて、全スタッフが全神経集中の体制です
先日1/9に、施設の非常電源作業が行われた際に、
全館停電の時間帯がありましたので、このタイミングで、
災害時備えとしての防災食提供の訓練を致しました
備えが有ることに安心せず、実践は大切ですね
非常事態の暗闇でも、非常電源にて食事は温める事から始まり、スタッフは
入居の方々に応じて、刻んだりミキサー食にしたりしています
入居の皆さんにも説明しながら、食べて頂きました
防災食とは言え、最近の真空パックの技術で美味しさを
ギュッと詰め込んだ感じに仕上がっています
「うん美味しかよ!」との評判も上々
訓練してみて、「レトルト防災食の開封時間の調節」に注意作業の混乱、配膳ミスが無いように!
また、新たな防災食を補充して、色んな非常事態にも動じない「淡淡荘」である為の訓練を終えました
by スタッフ